AGUASCALIENTES UN ESTADO MARAVILLOSO
El nombre de Aguascalientes se debe a la abundancia de aguas termales existentes en la zona. El 22 de octubre de 1575 fue fundada la Villa de Nuestra Señora de la Asunción de las Aguas Calientes, como resultado de la necesidad de proteger y dar asilo a aquellos que recorrían la llamada Ruta de La Plata, la cual comprendía el camino entre Zacatecas y la ciudad de México.
Es un municipio que aún conserva vestigios de su historia de más de cuatrocientos años, por lo que es considerado como tesoro colonial, ya que ofrece al visitante un conjunto armónico conformado por lo antiguo y lo moderno.Los primeros pobladores de este territorio fueron los chichimecas, que en su mayoría eran tribus nómadas salvajes, las cuales estaban formadas por grupos de distintos nombres: caxcanes, cuachichiles, tzacatecanos y tecuexes.El origen de la población sedentaria se remonta a la aparición de las huertas cuyas casas grandes permitieron el desarrollo de los barrios más antiguos de la ciudad: Triana, San Marcos, Guadalupe y la Estación.
Dentro de sus atractivos principales destacan el Palacio de Gobierno, el cual luce en su interior cuatro murales del maestro chileno Osvaldo Barra; la Catedral Basílica de estilo barroco - salomónico y la Casa de la Cultura, de estilo colonial.La festividad religiosa más importante de Aguascalientes es sin duda la Romería de la Asunción; se celebra en el mes de agosto y se efectúa con la finalidad de rendirle culto a la Virgen de la Asunción, patrona de la entidad. El céntrico Museo de Aguascalientes alberga obras de destacados artistas como Saturnino Herrán, Jesús F. Contreras y Gabriel Fernández Ledezma.La Feria Nacional de San Marcos es reconocida como la más importante en el país, y se celebra durante la segunda quincena de abril y la primera semana de mayo.En ella se puede disfrutar de peleas de gallos, corridas de toros, charreadas, exposiciones ganaderas, industriales y comerciales, así como eventos culturales y otras actividades.
conoce un poco de aguascalientes
Es un escudo cuartelado en cruz. En el primer cuartel, partido en dos, hay una columna jónica de oro y una estrella de plata de cinco picos. En el segundo cuartel, una rueda dentada. En el tercer cuartel tiene una granada entreabierta. En el cuarto cuartel tiene una imagen de fuego sobre un campo fajado. El escudo lleva 12 pesantes de oro. En el escusón, pintado en colores naturales, está la Virgen de la Asunción. Remata con un león al lado, con la pata izquierda sobre los Evangelios.Una inscripción en el listón en colores naturales que dice "Virtus in Aquis Fidelitas in Pectoribus", significa las propiedades terapéuticas que se atribuyen a los baños termales, y la fidelidad proverbial de los corazones aguascalentenses. Fue realizado por el licenciado Bernabé Ballesteros.
GASTRONOMIA
El Estado es productor destacado de ajo, chile, alfalfa, maíz, frijol, vid, durazno y guayaba. Su gastronomía es a base de carnes, destacando el menudo, el pozole, birria de barbacoa de carnero en sus modalidades, de la olla y la tatemada. Otro platillo típico de Aguascalientes es el famoso pollo de San Marcos, que se prepara principalmente durante la célebre feria de San Marcos y es a base de frutas de la región.
También son típicos de su cocina las gorditas rellenas, el lechón al horno, el chile aguascalentense y la sopa campesina. Durante tu visita a este Estado, podrás disfrutar también de otros platillos como el puchero, la salsa ranchera, la birria, el mole estilo Aguascalientes, la gallina en salsa envinada, cabrito al horno, los nopales con frijoles, tostadas de cueritos de cerdo en vinagre, taquitos dorados, las famosas enchiladas rojas, la carne ranchera de puerco, el lomo en salsa de chile bola y una amplia variedad de platillos que podrá disfrutar tu paladar en las famosas cenadurías de la ciudad.
Aguascalientes ha ganando el renombre de ser uno de los productores de los mejores vinos de Mesa del País y de hecho esto conforma la lista de las bebidas típicas de Aguascalientes. El estado es cuarto mayor productor de uva en México y como mencionamos mas arriba la calidad en la producción de las uvas lo a llevado a debidamente posicionarse en el Pais y el mundo.
Si eres de los que pensaban que con la UVA solo se puede hacer vino, pues estas muy, pero muy mal, por que el Brandy y el Pulque son 2 bebidas tipicas del estado.
El Dulce Uvate es otra de las bebidas típicas de Aguascalientes y no, esta no tiene alcohol. Esta bebida se prepara poniendo uvas peladas, azúcar y canela
Se poner todo junto en una olla y dejar que hierva a fuego bajo hasta que se forme una miel espesita, cuidando de que no se pegue, como las uvas contienen pectina, quedará como una jalea. Servir en copas decoradas con hierbabuena como dulce, o mezclada con agua mineral para hacer una refrescante bebida.
el colonche , una bebida que se prepara a partir de la fermentación de la tuna roja.
Se suele beber mientras está aún en este proceso, pues de esta forma se percibe más fácilmente los azúcares, por lo tanto es dulce y con una ligera consistencia viscosa y para decepcionarte un poco… por que seguramente ya quieres seguir tomando… esta bebida tiene un graado de alcohol es muy bajo.
La principal característica para la elaboración de nuestros dulces típicos se fundamenta en la cristalización de las frutas y vegetales.
Estos dulces típicos son elaborados a base de piloncillo, los jamoncillos, las trompadas, las charrascas, las charamuscas, las cajetas de leche, las gorditas de cuajada; así como los ates o cajetas de membrillo y guayaba.
TURISMO
En la Plaza de la Patria se erige un monumento que le identifica "La Exedra", lugar de turismo en México, en el que convergen personas de todas las regiones y clases sociales y, que por ser un centro de esparcimiento, podrás conseguir en sus alrededores, ofertas de hoteles, bares y restaurantes.
Decídete hacer turismo en Aguascalientes, y adentrándote en su pasado, descubrirás las razones que lo convierten en un destino ideal para vacacionar en México.
El Museo Ferrocarrilero de Aguascalientes
se fundó el 4 de marzo de 2003, aunque funciona en un antiguo edificio que data de finales de 1800, donde funcionaba el almacén de carga del ferrocarril. Se creó con la finalidad de preservar más de 10.000 piezas, equipos y material documental, oral y visual del parque ferrocarrilero del país y de la estación utilizada para viajar por México desde 1911.A través de la documentación que allí se expone observarás accidentes ferroviarios y la impresionante arquitectura de las construcciones e incluso, podrás subirte a los vagones, uno de los mejores planes para compartir en familia cuando estés en planes de turismo en México.Se encuentra ubicado en el barrio La Estación, calle 28 de agosto y forma parte de uno de los grandes atractivos de Aguascalientes. La Plaza Las Tres Centurias queda un poco retirado del centro, pero diversas rutas te dejarán muy cerca del lugar.
El Cristo Roto
Se encuentra ubicado en la pequeña Isla del Cristo Roto, centro de peregrinación de los devotos. Esta estatua está enclavada en la presa Plutarco Elías Calles, en la comunidad de San José de Gracia. Es uno de los lugares turísticos de Aguascalientes a los que solo puedes acceder en lancha desde un embarcadero con venta de artesanía y restaurantes con buena oferta gastronómica.La escultura, creación del escultor Miguel Romo Santini, es uno de los destinos turísticos mexicanos más imponentes. Fue erguida en el año 2006 y muestra la imagen de un Cristo de color bronce con el brazo y la pierna del lado derecho mutilados. De un total de 28 metros y 20 toneladas de peso y recubierto con fibra de vidrio, este Cristo es el segundo más alto de Latinoamérica. A sus pies encontrarás el Santuario del Cristo Roto.
La Isla San Marcos
uno de los lugares turísticos de México, es un parque recreativo ubicado en un espacio de 44 hectáreas, donde podrás disfrutar de los múltiples eventos que se celebran durante el año.Entre las atracciones de la isla se encuentran un gran lago artificial con fuentes centrales; el reloj mecánico más grande de América Latina, con 27 metros de diámetro y la Catrina Monumental de más de 15 metros de altura, que se erigió en honor al artista popular de la región, José Guadalupe Posada. Y si eres amante de la adrenalina, este es uno de los lugares de Aguascalientes, donde puedes lanzarte en tirolesa.En la isla se celebra anualmente la festividad más importante de México, la Feria Nacional de San Marcos, también el Festival de las Calaveras y múltiples eventos durante el año como conciertos, exposiciones y representaciones teatrales, que debes incluir en tu itinerario si vas de viaje a Aguascalientes.La isla está ubicada en el Boulevard San Marcos, Colonia Pirules, en el centro de Aguascalientes.
El Cerro del Muerto
es una región montañosa con el aspecto de una persona recostada, cargada de leyendas y declarada monumento natural de la ciudad. Tiene una altura de 2,440 metros y se encuentra en un área de 3,800 hectáreas. Es uno de los lugares en Aguascalientes donde podrás practicar trekking, campismo, observar su flora y fauna y tomar fotos a uno de los atardeceres más impactantes del país.En la falda del cerro se encuentra el monolito “La Muela”. Este es uno de los lugares que visitar en México si eres amante de la adrenalina, pues podrás escalar en paredes de aproximadamente 20 metros de altura. Es tradición que durante el Festival de las Calaveras, entre octubre y noviembre, vísperas del Día de Muertos, se hagan caminatas nocturnas con lámparas, para realizar la actividad denominada “Ilumínale los pies al Muerto”.La montaña se encuentra en el municipio Jesús María del estado de Aguascalientes, a 16 minutos de la vía que conduce a la capital con el pueblo de Calvillo, en la parte oeste del Estado. Puedes acceder al lugar en transporte público.
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